ご自宅での抽出方法

抽出の仕方で味わいが大きく変化するコーヒー。

杯数に合わせて豆のグラム数を計り、適した大きさに挽くことで、その豆の特徴を活かして抽出することができます。今回はご自宅で淹れられる、ハンドドリップ・フレンチプレス・バード・コーヒーメーカーの4種類をご紹介します！

【4種類の抽出方法】

ハンドドリップ

まずはハンドドリップで、抽出の時間そのものを楽しみましょう！お湯にかかる重力でコーヒーを抽出し、比較的すっきりと飲むことができます。

フレンチプレス

マヌコーヒーでも使っているフレンチプレス。プレスするだけなのでむずかしい技術はいらず、抽出がブレにくいです。豆のコクが引き立った「ザ・コーヒー感」を味わうことができます。

バード

「Brew In Reverse Direction（逆方向への抽出）」の頭文字を取ったBIRDは、お湯を落として抽出するのとは逆方面に、下から上へ引き上げて抽出します。成分が均一になり豆の甘みや香りを最大限に引き出す高性能抽出機。特別な1杯になること間違いなし！

コーヒーメーカー

一度にたくさんのコーヒーを落としたい場面や、毎日同じ条件で安定したコーヒーを飲みたいときに最適。

それぞれの抽出方法にあわせて、ご自宅でもコーヒーをおいしく飲むコツをまとめた"brew guide"と"coffee notes”もご活用ください！"brew guide"ではフレンチプレス、ハンドドリップ、浸漬式ハンドドリップ、コーヒーメーカーなどのレシピを。"coffee notes"として「いつもフレッシュなコーヒーを楽しむには」をご用意しています。

店頭にて配布しているほか、[紙/DL] ブリューガイドをカートに入れていただければペーパーを商品に同封します。PDFもDL可能です。

抽出はご利用の器具や環境にもよります。ぜひこちらをベースにしつつ調整しながら、あなたの環境にあったベストなレシピを探してみてください！